Ken je dat gevoel dat je in de keuken staat, alles nét niet handig gaat en je denkt: “Er moet toch een makkelijkere manier zijn”? Nou, die is er. Op mijn zoektocht naar meer efficiëntie in die kleine plek waar ik dagelijks sta te stoeien, kwam ik een paar trucjes tegen die echt schelen. sommige dingen lijken zo simpel, maar blijken het verschil te maken. Hier komen ze — 10 tips waar je misschien nog nooit aan gedacht hebt.
1. Bewaar kruiden in de vriezer
Het klinkt gek, maar verse kruiden houd je in de vriezer veel langer vers. Hak ze fijn, stop ze in ijsklontjesvormpjes met een beetje olijfolie en voilà — altijd paraat voor die pasta of soep.
2. Gebruik een nat theezakje voor vetvlekken
Vette vingers op het fornuis of dampkap? Neem een nat, afgekoeld theezakje en veeg het vet er makkelijk af. Mijn buurvrouw zweert erbij en na een week proberen, snap ik waarom.
3. Snijbrood bewaar je beter in een katoenen zak
In de supermarkt gebruik ik altijd katoenen broodzakken van AH — dat houdt het brood knapperig en voorkomt schimmel. Plastic? Nope, dat werkt alleen in de korte termijn.
4. Gebruik een keukentimer, áls je ‘m vergeet
Bij mij loopt ‘ie vaak raak — vooral bij het bakken of sudderen. Maar een digitale timer op je telefoon of zo’n ouderwetse minuutklok werkt echt fijn om situaties te voorkomen waarbij je een pan laat aanbranden.
5. Zo krijg je knoflookgeur van je handen
Scrub je handen over een roestvrijstalen oppervlak, bijvoorbeeld de gootsteen, terwijl je water erop laat stromen. Het schijnt dat dit de geur verwijdert. Raar, maar ik gebruik het soms en het werkt — alhoewel ik niet zeker weet of het voor iedereen geldt.
6. Lucht je koelkast regelmatig
Iedere maand de koelkast even schoonmaken — dat wil ik echt beter gaan bijhouden. Zo voorkom je die vieze luchtjes en houd je producten langer vers. M’n moeder zei dit altijd, maar ik deed ‘t nooit, tot ik een keer zo’n schoenenlucht in m’n groentes zag.
7. Gebruik citroen om de snijplank te reinigen
Na het snijden van vis of ui smeer je de snijplank in met een halve citroen en laat je het even intrekken. Dat haalt geurtjes weg en werkt als natuurlijke ontsmetter. Plus, het ruikt ook beter.
8. Bewaar kaas in bakpapier en daarna in aluminiumfolie
Dat voorkomt dat je kaas uitdroogt, maar laat ‘m ook ademen. Kaaswikkels van de kaasboer ken je? Die doen iets soortgelijks, heeft m’n collega laatst uitgelegd.
9. Restjes soep invriezen in perifieke porties
Vorig jaar leerde ik dat invriezen handiger is als je soep in porties bewaart, bijvoorbeeld in hersluitbare zakjes of kleine bakjes. Zo krijg je nooit een enorm bord restjes waar je geen zin meer in hebt.
10. Vul je koffiezetapparaat met filterkoffie in plaats van gemalen koffie
Misschien voor één iemand – maar ik vind verse filterkoffie een stuk voller van smaak. Bovendien is het minder rommelig als je er per kopje mee werkt. Mijn favoriete merk? Koffiefabriek in Amsterdam, kan ik echt aanraden.
In de keuken draait het toch om comfort en plezier, niet waar? Sommige van deze tips klinken simpel — misschien zelfs vanzelfsprekend — maar schelen voort flink in mijn dagelijkse routines. Heb jij ook van die keuken hacks die je leven makkelijker maken? Deel ze hieronder, ben benieuwd!
